Курица, запечённая в съедобной тарелке

Любые вопросы питания. От выбора «баночек» для малышей до рецептов вкусных и здоровых блюд для всей семьи. Молочное и сладости. Плохо зарекомендовавшие себя производители.

Модераторы: Serg, Anna, Евгения, Алсу, Strogaya

Ответить
Аватара пользователя
Valery Novikova
Частый гость
Сообщения: 216
Зарегистрирован: Пт июл 10, 2015 10:55 pm
Откуда: Москва

Курица, запечённая в съедобной тарелке

Сообщение Valery Novikova » Ср янв 06, 2016 8:28 pm

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)
Лимон — 0,25 шт.
Базилик сушеный — 1 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Соль крупная — 1–1,5 ч. л.
Перец — 0,5 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.

на тесто (200 г):

Мука
Вода
Соль
Масло оливковое

Приготовление:

1. Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней. Мне нравится покупать верхнюю часть куриных окорочков, там мясо нежное и его много, а косточек мало.
2. Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Пока раскатаем тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см). Дно решила не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!
3. Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.
4. По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.
5. Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. В процессе я со дна собирала вытопившиеся соки и поливала сверху.
6. Дала постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция "гриль", можно включить в конце.
7. Получаем эдакую тонкую пиццу с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон как с гриля получился.

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Grande
Новичок
Сообщения: 58
Зарегистрирован: Чт ноя 17, 2016 12:18 pm

Сообщение Grande » Вт фев 28, 2017 2:38 pm

Как по мне, то лучше сразу в гриле её готовить

Аватара пользователя
Winny
Частый гость
Сообщения: 136
Зарегистрирован: Ср авг 17, 2016 3:33 pm

Сообщение Winny » Вт фев 28, 2017 3:26 pm

Grande писал(а):Как по мне, то лучше сразу в гриле её готовить
Я тоже так думаю, и как раз ля этого себе купила гриль в http://americangrill.ru/ . Конечно рецептов пока знаю не сильно много, но думаю, что это вопрос времени.

Аватара пользователя
Rika
Новичок
Сообщения: 92
Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2015 5:37 pm
Откуда: Москва

Сообщение Rika » Вт мар 07, 2017 3:45 pm

У меня мама готовит идеально пироги с курицей, это ее фирменный рецепт, могу уточнить и вам скинуть в личку

Аватара пользователя
Катя91
Частый гость
Сообщения: 183
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2017 11:07 pm

Сообщение Катя91 » Вт мар 14, 2017 7:43 pm

Grande писал(а):Как по мне, то лучше сразу в гриле её готовить
Абсолютно согласна с Вами. Такой вариант и мне кажется более быстрым и вкусным. Я в основном пользуюсь сковородой-гриль pietra торговой марки vari так любое мясо получается нежнейшим и сочным, а самое главное без лишнего жира хорошо подойдет тем кто следит за фигурой.

Аватара пользователя
Ирина-86
Новичок
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Ср мар 15, 2017 9:30 am
Откуда: Россия

Сообщение Ирина-86 » Ср мар 15, 2017 9:36 am

Классный рецепт! возьму на вооружение :-)

Serjikkkk
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Чт мар 16, 2017 1:46 am

Сообщение Serjikkkk » Чт мар 16, 2017 1:49 am

Спасибо за такой оригинальный рецепт. Уже делал дома, все супер. Я еще курочку такую свежую взял https://www.meatprod.ru/produkciya/tushka-kuricy так что вообще бомба.

Саша85
Частый гость
Сообщения: 121
Зарегистрирован: Ср янв 25, 2017 2:51 pm

Сообщение Саша85 » Сб мар 18, 2017 2:13 pm

Вкусненько :smex: :cry:

Serjikkkk
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Чт мар 16, 2017 1:46 am

Сообщение Serjikkkk » Ср мар 22, 2017 1:06 pm

Очень вкусное блюдо. Спасибо вам за вашу работу. Я еще купил такую вкусную курицу от этой компании www.meatprod.ru Блюдо слопали всей семьей с большим удовольствием.

Ответить

Вернуться в «Детское питание и семейное меню»